昨天成功做出漂亮的土司寶寶後，
今天立志要打麵團打的更細緻一點...
在廚房打麵團打了快半個小時，打到手發抖...
終於瞭解為什麼有人願意花大錢買打麵團的機器了...ㄒㄒ...
打了很久一直打不出夢幻中的薄膜狀，
應該說是有薄膜狀，可是似乎不是整團都是如此，
因為又很怕打過頭，要是斷筋了就全毀了...
今天做的份量是昨天的兩倍，
除了一條小土司外，還做了八個培根起司捲，
不知道是我發酵粉放太多嗎？還是麵團的筋度會影想發酵？
明明只有三分之一大的麵團，在最後發酵階段，
僅僅30分鐘居然漲成1.5倍大！！
然後進烤箱後又努力的長大了一些...
本來上頭要灑cheese的空間都沒了～
結果烤出來的麵包歪七扭八，沒有我夢幻中的濃濃酥酥cheese外皮...
不過幸好成品也不是太難看...= =||
＊明明我的份量就只有小小滴...（每團約40g）
＊土司也是，明明二次發酵後就只有三分之一滿～ （約90g）
＊結果土司至少長了3倍有！！
這樣下次真的份量要抓好～ 不然形狀都很難看....XD
不過已經達到綿綿牽絲的境界了喔！！
太感人了，這樣就算我甩到手脫臼也值得了！！
一共做了八個培根起司捲，一條小土司，
老大馬上吃掉兩個！
三個培根捲跟半個土司給老大當早餐，我自己留兩個培根捲跟半個土司...
剩一個就給大伯了～當作休戰禮物？？
也不知道在戰啥，彼此還是需要磨合的時間，
我不討厭他，只是他又不回應我，我幹嘛回應他？
不知道，無所謂，反正麵包成功了心情就好了，
情緒化是女人的專利。
今天的一條小土司跟八個培根捲讓我體認到一件事....
就是...「烤箱好像太小了！！」
要分兩次烤真討厭....XD
慘了啦！越玩越大！！！
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