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我很喜歡吃奶酥餅乾～
盛香珍有出一款斯娜普奶酥餅乾，我從小吃到大...>////<
搭配一杯熱茶真的是很享受。
看了食譜才知道，原來奶酥餅乾如此簡單快速。
作法：
1.將無鹽奶油80g 與 糖粉60g （我都減為40g）、香草精1/4小匙，放在鋼盆裡。
2.待奶油軟化後，用刮刀稍微攪拌混合至無糖粉的狀態。
（避免攪拌器一下去打，糖粉會噴的到處都是）
3.再用攪拌器攪打均勻（糖跟奶油融為一體），呈現滑順感即可。
4.全蛋（40g）分三次加入攪拌均勻。
5.低筋麵粉100g、奶粉20g 過篩放入鋼盆
6.拿刮刀用畫十字的方式慢慢攪拌，不要太過用力、也避免連續同一個方向重複攪拌，以免麵粉出筋影響口感。
7.烤箱預熱，上火180，下火160
8.將麵糊倒進擠花袋中，在烤盤中擠出約兩圈（4cm）的螺旋狀
9.放入烤箱烤約15-20分鐘即可（要注意表面顏色，很容易烤過深）
10.拿出來放涼後就會變得很酥了！
雖然不是第一次用擠花袋，不過技術還是很差～
菜包爸看到我在擠，也跑來湊熱鬧...
第二輪稍微抓到技巧，很明顯的就漂亮很多....XD
結果原來我第一次擠的還比菜包爸的醜，他整個超驕傲的...
幸好只有前面幾個醜，後來的都很漂亮....
小菜包也很喜歡吃奶酥餅乾喔！！！
不過這個對他來說太大片，會掉屑屑，
所以我打算來去找小的擠花嘴，
做出適合寶寶大小尺寸的奶酥餅乾～
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小菜包是我兒子 (8)