close
全麥麵包捲～內餡為鮪魚與肉鬆....
鮪魚餡很簡單：
鮪魚罐頭+美奶滋+胡椒粉 （也可以加玉米）
罐頭鮪魚本來就有油，又加上美奶滋，結果一整個很難包進麵團裡～
我已經盡量不要沾到內餡了，但麵團開口就是合不起來....
最後只好用小的鋁箔盒裝，美觀又不露餡～
肉鬆捲的很醜～還抓不太到內餡捲的位置....
不過因為是兩口就可以解決的小麵包捲，
掛保證每口都能吃到肉鬆，就不用太在意了....XD
每次撥開麵包看到這樣的組織，都覺得好感動....
謝謝我家老大買麵包機給我 ～ 揪咪 ～
平常在公司吃早餐，我都是有一口沒一口的慢慢吃...
常常一個早餐吃一兩個小時....甚至放到變下午的點心～
所以我喜歡把麵包做的小小的，大概兩三口就可以解決，比較能避免麵包乾硬掉。
雖然說是全麥麵包，但其實並不算「全麥」～
因為德興賣的全麥麵粉有混50%的麵粉，加上配方中又有再加高筋麵粉，
所以麥子的比例大概只有30%吧...
之前有心動想去找純麥的麵粉，可是老大說他不喜歡全麥麵包，
現在做的這樣比例他能接受.... 所以就先暫時維持現況了...^___^
哪天失心瘋起來，我應該還是會買..... （完全可以預料的情況）
全站熱搜
留言列表
小菜包是我兒子 (8)