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昨天老大半夜起床跟蚊子奮戰到四點,所以今天接近中午時還在補眠,
不用急著準備午餐,就悠閒的來做個cheese cake..
配方同之前的cheese cake,只是我把檸檬改成了柳橙~
結論是,檸檬比較好吃...XD
應該說柳橙味道太弱,嘗不出來,但我又不想用濃縮的柳橙汁。
這次也在外層試加了餅皮~
餅皮配方:
蘇打餅乾110g(壓成粉末) + 融化的奶油40g
不過家裡現有的只有黑麥口味的乾口糧80g,
加上奶油後仍然太乾,所以我又額外加了牛奶,
總之就是要弄成糊狀可以塑型的....
第一次烤有餅皮的cheese cake,捉的時間跟之前一樣
結果側邊跟下層的餅皮的顏色就不夠漂亮.... 下次要記得餅皮要烤久一點...
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