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小菜包這次感冒瘦了很多，所以接下來要努力給他補補補！！！
今天早上就特地到市場去買牛肉，結果老闆說國產的賣完了...Q.Q
只好買澳洲的～
我買的部位是牛腩，
其實我對牛的部分不是很瞭解，本來我以為跟好是多買的牛肋條一樣，
不過牛腩用電鍋燉兩次之後就變的很軟，
牛肋條依我平常煮咖哩的經驗，燉兩次之後還是會有點韌度。
反正去市場買的好處就是，把你想做的料理跟老闆講，
他就會告訴你什麼適合了.....
有時後遇到很熱心的，還會跟你講一些小撇步～
今天用的材料有：牛腩（大概150元），芹菜三小枝、蕃茄一顆、紅蘿蔔一條、薑片、蔥段。
牛腩最好先用一鍋熱水燙過，去除表面的血水，
這樣嬓出來的湯才不會黑黑的、或上面浮很多黑色的血塊～
最後把牛腩跟其他的配料一起丟到電鍋去煮個兩次就好。
以前我沒在加芹菜的，是剛好昨天晚上逛blog時看到有人分享，
果然加了芹菜有差耶，湯裡面會有一股芹菜的香氣，但不會很重～
因為芹菜、薑、蕃茄、蔥之後我就會撈出來，所以不用切的太小，
蕃茄上面畫十字直接丟下去就好...
（我很怕蕃茄理面得籽籽爆出來，所以每次都是第一個就把他撈出來）
最後加點鹽巴調味，整個好鮮甜喔.....!!!
在市場還有看到手工的蔬菜麵，剛好買一包回來當晚餐～
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小菜包是我兒子 (8)