前陣子跟了紫琳的團買了茶家鬆餅粉，
但因為家裡原有的蛋糕粉跟日正鬆餅粉都還沒用完，
所以一直到昨天才打開來用....
＊關於茶家鬆餅粉購買資訊請前往「貳月魔魔茶的異想世界Blog」＊
茶家的鬆餅粉在鬆餅界好像真的很有名，
三不五時就會看到有人討論，
我對於鬆餅粉沒啥研究，
最近是因為使用甜甜圈機做點心給小菜包吃，
才開始接觸麵包粉、鬆餅粉這些預拌粉.....
＊關於甜甜圈機請參考：
1. 購物：迷你甜甜圈機
2. 小菜包的副食品：迷你甜甜圈）
外面賣的鬆餅粉可能都是為了搭配蜂蜜、糖漿、奶油等，
做出來的鬆餅本身都會有個苦味，我真的不太喜歡...
所以後來給小菜包吃的我都改用蛋糕粉下去做。
使用了茶家的鬆餅粉之後，發現完全沒有苦味！！！
而且一打開就會有一股舒服的麵粉香氣。
因為剛好看了「食在有健康」詹姆士做的香蕉鬆餅，
所以昨天也用煎的方式處理，
茶家鬆餅粉包裝有已經有寫好調製麵糊的比例，
但我採用的是詹姆士節目中說的：鬆餅粉100g+2顆雞蛋，
調出來的麵糊有點硬，所以我又加了大概20cc的水。
用廚房紙巾在鍋底抹了油之後，就直接舀一湯匙的麵糊下去煎，
上面鋪上香蕉片，底部用小火煎個 2分鐘後翻面，再煎2分鐘即可。
香蕉鬆餅只有做了幾片，
因為整碗的切片香蕉被小菜包偷去吃光了......
其他的就都改做純鬆餅。
下午茶：香草冰淇淋+鬆餅+黑糖蜜....
在「食在有健康」中，詹姆士的沾醬是用冰淇淋跟香蕉直接下去打成奶昔，
我很懶，所以直接挖了香草冰淇淋上去，
只能說，光是這樣就已經絕配到超級美味！！！
至於那幾片香蕉鬆餅，我是把他放到冷凍庫去冰，
晚上拿出來切成小片，一樣是搭配香草冰淇淋跟黑糖蜜.....
冰過的鬆餅就跟外面買的銅鑼燒冰淇淋一樣口感，
超超超超超好吃！！！！！！
大推茶家鬆餅粉！
也大推煎成薄餅之後冰在冷凍庫，
想吃的時候拿出來沾香草冰淇淋就很讚了！！！
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