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週六不用幫老大準備隔天早餐，所以來挑戰蛋糕類～「中乳酪蛋糕」。
（照片有點像布丁...XD...晚點再補切片照片...）
我一直很喜歡cream cheese的味道，
加上他簡單又好用，
加進洋蔥、酸黃瓜、一點美奶滋～就是超美味的麵包抹醬，
今天在德興買了一塊250g的cream cheese，95大洋...真貴...
回家看蛋糕配方，居然一整塊250g都要用到...更心痛...>""<
第一次做cheese cake很緊張，加上也是第一次用攪拌器（以前都用手打），
發現有攪拌器真的太方便了，蛋白很快就打到發泡，麵糊也很快就拌勻了，
真是太感謝老大買這台攪拌器給我....
不過因為用攪拌器太忘我了，最後混和麵糊時打得太過細緻，
結果烤出來的蛋糕太「綿密」～
綿密是沒啥不好，只是我比較喜歡「粗獷」一點的口感...
下次要做底下是硬餅皮的...XD
而且這個配方對我來說有點太甜，糖可以再更少一些...
第一次挑戰cheese cake， 大成功～ 
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配方來自 小米的 Life & Cook blog
我滿喜歡的小米的食譜配方，雖然他有很多也是別人家的配方...
不過小米總是把配方跟作法寫的簡單清楚...
其他blog很多細節我倒是往往不太瞭解意思...
超推小米的blog...
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