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上次做的奶油餐包還沒吃完，
作法不像市面上餐包是後灌奶油，所以烤完不會爆漿～
加上同事最近有拿爆漿餐包到公司分大家吃，
更讓我不太想去動這些我做的餐包...XD
去家樂福買羊肉爐那天，
剛好看到他們擺上漂亮的手工漢堡肉，
一盒兩片才30元，就決定買來夾餐包～
之前台南的特易購也有賣手工漢堡肉，一片是25元，
我覺得特易購的肉類品質比家樂福好，不過後來他被家樂福吃了...
昨天跟老大去逛完街，回來有點餓了，就拿漢堡肉跟餐包出來弄；
果然一夾肉，就會受到老大歡迎....XD
可惜當時家裡沒高麗菜跟洋蔥了，不然夾一些進去應該會更好吃！
＊還有亮亮的肉汁喔，麵包的組織也很漂亮吧！
我油放很少，所以真的是肉汁喔～
漢堡肉也可以自己DIY～
作法很簡單： 豬絞肉、洋蔥末、薜薺末攪在一起，
然後攪拌到肉有黏性（可加太白粉或麵粉增加黏性）
最後在整型成一片一片的就可以了～
如果有要冷凍保存，可在容器裡灑些麵粉防止漢堡肉黏住，
下次要吃的時候先解凍（或微波1分鐘）就OK了...
＊荸薺（ㄅㄧ/ ㄑㄧ/ ）
長的很像菱角裡面那塊白白的，以前是都在傳統市場買，
後來在超市也滿常看見的，用來增加口感，
一般都是切成末混進丸子類或漢堡肉，吃起來就會有脆脆的口感...^^
因為每次做至少都會有七八片，我覺得數量太多不好保存，
所以比較寧願每次都去特易購或家樂福買少量。
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小菜包是我兒子 (8)