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這就是威寶麵包機做出來的土司模樣。
我還在努力學著控制外皮的顏色，
今天已經設定用淺色，而且還提早五分鐘停止烘烤，
但依舊烤的有點深....
頭頂的顏色是完全不能當作依據的！！
＊土司屁屁那個攪拌片的洞真的很醜...
＊通常烤好的頂上那片，會被我切下來變成宵夜....
＊用全自動製程的揉麵時間打出來的麵團，其實就已經很細緻了～
＊沿著側面撕，可以一直撕出這種薄薄透明的麵包～
到目前為止做過約五六種不同土司配方，但我最喜歡的還是這款鮮奶高鈣土司～
口感非常的軟、綿，讓人一口接一口吃個不停～
甚至從出爐後一切開，手摸到那種溫溫軟軟又有彈性的觸感...
難以形容的感覺....
缺點大概就是比較不保濕，要盡量密封，不然很快就乾掉，
但這款土司通常我都放不到兩天就全部消失了.....
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小米的鮮奶高鈣土司材料＆作法：
http://www.wretch.cc/blog/mi924/4462888&tpage=1
鮮奶 143g
全蛋 35g
細砂糖 25g
鹽 5g
高筋麵粉 250g
速發酵母 4g
無鹽奶油 38g
改良劑（可略） 2g
後油法，
基本發酵：60分
分割滾圓：3等分
中間發酵：15分
整型：二次稈捲
最後發酵：土司模約八分滿
烘焙：30-35分
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