菜包媽的甜蜜生活

家裡的鍋子終於快死了，炒個飯可以沾大概半碗飯在鍋底!!
現在一週要煮五餐，鍋子好不好用影響真的很大....
所以只好狠下心買新鍋子~

上網做了很多功課，本來是買想老牌的牛頭牌，
畢竟從小到大用傳統的不沾鍋用習慣了，
不過就在我決定購買的前一天晚上，跟夢夢媽有聊到鍋子，
他推薦我廚義寶的深炒鍋！！

上網查了一下，廚義寶的鍋子烹調方式跟台灣人傳統方法很不同，
一般作法都喜歡大火快炒、爆香...
但廚義寶的方式是用「悶煮」：
先放一點點的油、在放食材、然後開小火、蓋聰明鍋蓋、等鍋蓋冒白煙時表示滾（熟）了，
很輕鬆、很健康的調理方式！！

我喜歡這種烹調方式，所以二話不說決定要買這款！！！
廚義寶的銷售通路很多，網路商店、家樂福、百貨公司專櫃。

週三中午先去印刷廠拿小菜包的書，然後再去漢神巨蛋的專櫃看價錢，
結果一到專櫃，發現價錢跟網路上的一樣，所以當場就買了....
一大一小的鍋子我實在也搬不回來，本來打算晚上叫菜包爸去拿，
結果櫃姐就說，他免費幫我宅配好了....XD

回到家之後，為了迎接我親愛的小鍋鍋 （不是親愛的小郭喔！），
所以把廚房認真的洗過，還貼上了前陣子買的卡哇伊鋁箔抗油污貼紙！


當初我很找死的買了「沙哭拉」白色的瓦斯爐跟排油煙機，
幸好我還頗愛乾淨，每隔一陣子就會洗一次廚房，所以他們都還是白的！！！！
現在有無油煙的鍋子加持，我相信他們可以一直「北拋拋」下去！！


今天大概中午的時候，黑貓先生終於送來了我的小鍋鍋....
一隻32cm的深炒鍋，跟一隻24cm的深平鍋。


上面還有阿基師親切的笑容呢！
我很喜歡阿基師，為了表示我的崇拜、也為了好好善用這鍋子，
我決定晚點我要去買一本他的食譜！

鍋子上的說明有大大的寫「嚴禁開大火」！


聰明鍋蓋上有兩個口，一個是自動、一個是關，
自動就用在一般煮菜時，裡面溫度高於一百度時，他就會自己釋放，讓蒸汽排出；
關則是用在需要悶煮比較久的食材上。



另外還贈送了一隻環保塑質鍋產跟一雙長筷。


兩隻漂亮的鍋子擺在廚房，整個都時尚了起來！


他的鍋子花色很多，我只有在櫃上隨邊挑了兩款，
因為一定很快就會被刮花！！！

拿到新鍋子的第一件事情就是養鍋～
先把鍋子裝水約八分滿，水滾之後靜置約兩三分鐘，
然後水倒掉擦乾（這鍋子不用擦，因為完全不會殘留一滴水在上面）！
接著倒一點點油進去，再用廚房紙巾或乾淨的布把油平均的擦拭在鍋子裡，
就完成養鍋的過程了！
之後每隔一兩個月就養鍋一次，可以大大延長不沾鍋的效能。


雖然是小火，但鍋子的導熱很快、受熱也很均勻、保溫也很持久，
再煮水的時候，底下的泡泡是很平均的！

今天養完鍋之後，我有接著用小鍋去煮肉燥，
肉燥要起鍋時，我不小心碰到旁邊的大鍋，居然還是溫熱的！！！

親愛的小鍋鍋，以後我的開心廚房就靠你了！！！