最近我覺得我應該檢討一下，
因為我很忙，忙著學習嘗試的義大利麵口味，
忙著研究我的大烤箱、補齊該有的原料...
大部分的時間都窩在廚房，或是抱著電腦閱讀關於烘焙的blog...
已經有好幾天，不曾跟小菜包一起坐下來翻書，
不曾跟小菜包一起玩車車，
也不再跟他一起看巧虎、momo台...
我都是讓他一個人在客廳玩，
或是帶著他出去購買材料，
回家之後在丟一些餐具打發他....
雖然小菜包是個很獨立的孩子，他總是可以一個人玩得很好，
甚至常常我特別要陪他玩他還不理我，
但是連我自己都發現到我忽略了他，真的很愧疚....
當一個全職媽媽在家，
也需要保有自己的興趣、跟一些繼續鑽研的動力，
不過我在家的「最主要目的」還是陪伴小菜包。
所以最近，我想要放慢嘗試新食譜的速度，
把我的重心挪回小菜包身上....
反正，能做菜的日子以後有的是，
但是陪伴著小菜包的童年與學習發展卻只有短暫的幾年....
今天想做南瓜義大利麵，是因為冰箱裡還有半顆小菜包副食品剩下的南瓜...XD
南瓜醬的作法網路上很多種，我看了一些blog，
其實也沒有真的按照哪一個的作法，就自己亂做了！！！
我的作法：
1.先把南瓜切丁之後，用攪拌器打成碎塊
2.鍋內放入奶油，融化之後加一匙麵粉攪拌
3.奶油跟麵粉會凝結小塊泥狀，接著慢慢倒入牛奶攪拌
4.再加入高湯、放入兩片月桂葉、灑一些義大利香料、加鹽調味
5.接著用中小火慢慢煮到南瓜變軟成糊狀
6.挑出月桂葉之後就是奶油南瓜醬了～
一邊煮南瓜醬，另外一邊就煮義大利麵，
煮好的麵只好放在碗中拌入橄欖油，不馬上使用也沒關係～
南瓜醬直接拌義大利麵就很好吃了，
不過因為家裡有很多很多洋蔥，還有小菜包副食品剩下的蘿蔔、洋菇...
我就直接用洋蔥炒這些蔬菜，再放入義大利麵跟南瓜醬拌炒了...
成品很不錯～
喜歡煮東西是一種樂趣，
把煮好的東西拍的美美的也是一種樂趣....
最近除了忙下廚，也再找家中光線最好、最適合拍照的地方，
為了擺盤上面要綴飾的小植物，我還種了好幾盆香草藥植物....
很多事情都想學、想做的好....
總是覺得時間不夠用，希望時間過慢一點...
但是看著小菜包，又希望時間快一點，
讓他快快長大，可以帶他去更多地方玩....
好矛盾啊....><
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小菜包是我兒子 (8)