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今年中秋很含蓄的只烤了兩次肉,
其中家族聚餐烤肉的部分,因為隔天親戚就要出國,
所以大部分的食材都由我們打包帶回來...
我拿到的食材有:甜不辣、秋刀魚、花枝。
秋刀魚週日那天試煮了之前食在有健康的醬味秋刀魚,
還不錯吃,不過沒有拍照。
今天拿出了另外兩道食材來運用,
另外還有在全聯看到出清的小雞腿(十隻58元再打五折)~
蜂蜜照燒醬烤雞腿:
用在好市多買的蜂蜜照燒醬先閹個半天,然後直接進烤箱烤30分鐘。
生炒花枝:
1.用香油爆香 蒜片、蔥段
2.丟入紅蘿蔔片跟黑木耳下去炒
3.丟入花枝
4.加2大匙蠔油
5.加高湯(我是用水+ 鮮雞粉)
6.灑一點白胡椒,然後用太白粉水勾芡
韓式辣炒甜不辣:
1.先炒香蒜末
2.放入甜不辣跟一點點水,煮到甜不辣有點變軟
3.加入一匙韓式辣椒醬
4.等醬汁跟甜不辣拌勻,並稍微收乾一點即可
今天的晚餐就這樣解決了!
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