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在某blog看到的焦糖外皮作法，覺得很有趣，今天就試做了....
材料：爆米花、砂糖
1.爆米花先用一般步驟爆開備用。
2.先開中火熱鍋，後倒入砂糖輕拌。
3.等砂糖融化成液狀，並且成淡黃色時馬上關火。
4.放入爆米花迅速攪拌，讓爆米花沾上焦糖，此時爆米花會黏在一起，這是正常的。
5.放涼再撥開即可。
這個需要多練習幾次，火候不太好控制，
糖炒的不夠（透明）會變成硬梆梆的糖塊，炒的太過（深咖啡色）會有焦苦味。
今天炒的焦糖就有一些過頭，還好只有底部的一點點～
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