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中午趁著小菜包午睡，快速的做了孟老師食譜中的奶茶香酥餅乾～
餅乾的好處就是快速吧！
材料加一加、打一打，麵團包起來冷藏鬆弛，
接著拿出來塑型就可以烤了....
麵包類的還要多次發酵、烤的時間也是反覆試過才抓的準，
雖然我很想鑽研麵包類，不過現在有小菜包在亂，
還是先嘗試蛋糕餅乾就好～
孟老師書裡的配方是把紅茶包剪開，直接把裡面的茶葉末加在麵團裡～
我家沒紅茶包，所以我改用綠茶包...XD
冷藏半個小時之後拿出來塑型，
先分成每個20g的小圓。
然後用手or杯子底壓扁。
另外我還做了一盤5g麵團的，小一點方便小菜包拿著吃。
滿成功的～
後來覺得5g的大小，一口一個剛剛好～
20g的是比較能吃到酥脆的口感，
不過我真得很不喜歡餅乾屑......
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