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上次做的奶油餐包還沒吃完，
作法不像市面上餐包是後灌奶油，所以烤完不會爆漿～
加上同事最近有拿爆漿餐包到公司分大家吃，
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本來是要做蛋糕捲，
蛋糕捲的過程是一層一層烤，才會有漂亮的顏色，
可是我家烤箱在一層一層烤的過程中，會變的太硬...>"<
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昨天晚上做的，為了要比上次夠順口的口感，
這次蛋白特地打發一點...

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今天本來還想做輕乳酪蛋糕～ （因為實在太好吃了...）
不過蛋居然少一顆！！ 就改做杏仁瓦片吧...

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除了有「妊娠紋」以外都堪稱完美的輕乳酪蛋糕。

今天到德興去，順手翻了翻店內販售的食譜，

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第二次嘗試用超棉土司配方做起司捲，
這次用的是比較不黏膩的墨西哥起司，
並灑了洋香菜，所以烤起來很漂亮...
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週六不用幫老大準備隔天早餐，所以來挑戰蛋糕類～「中乳酪蛋糕」。
（照片有點像布丁...XD...晚點再補切片照片...）

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今天試做了奶油餐包，配方忘了是從哪個網站上看到的了...

打出來的麵團有點偏軟，不太好定型，
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前幾天的水分比例較高，吃起來也比較順口，
用來做土司在適合不過，
不過今天想做的是不用模型的麵包捲...
所以換了新的配方比例。

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昨天成功做出漂亮的土司寶寶後，
今天立志要打麵團打的更細緻一點...

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今天做出漂亮的小土司了～  
好高興喔！！

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我的第一個土司寶寶誕生！

下午老大帶我到食材行血拼一番，

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拜毒奶粉事件所賜，大家都說市售麵包不要吃...
我是沒差，覺得反正也毒不死...
可是只要一吃麵包，旁人就會哇哇叫...@@|||
所以，實在太喜歡吃麵包的我～
終於認真的想重新開始學做麵包...

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